Uncategorizedสเต็กเนื้อ
$299.00 Original price was: $299.00.$199.00Current price is: $199.00.
นี่คือข้อมูลอธิบาย ระดับความสุกของเนื้อสเต็ก และ เมนูน้ำจิ้มยอดนิยม ที่นำไปใช้เขียนเมนูหรืออธิบายให้ลูกค้าเข้าใจได้ง่ายๆ ครับ
🥩 1. ระดับความสุกของเนื้อสเต็ก (Steak Doneness)
- Rare (แรร์): ผิวนอกเกรียมเล็กน้อย เนื้อด้านในยังเป็นสีแดงสด (ประมาณ 75%) เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุด
- Medium Rare (มีเดียม แรร์): ระดับที่อร่อยที่สุด ผิวนอกสีน้ำตาลสวย เนื้อด้านในตรงกลางเป็นสีชมพูเข้ม (ประมาณ 50%) นุ่มฉ่ำรสเนื้อเต็มคำ
- Medium (มีเดียม): ผิวนอกสุกดี เนื้อด้านในเป็นสีชมพูระเรื่อ ความชุ่มฉ่ำกำลังดี เคี้ยวหนึบสู้ฟันขึ้นมาหน่อย
- Medium Well (มีเดียม เวล): เนื้อเกือบสุกทั้งหมด ด้านในเหลือสีชมพูบางๆ เท่านั้น เนื้อจะเริ่มแน่นขึ้น เหมาะกับคนไม่ชอบเห็นเลือดเนื้อ
- Well Done (เวล ดัน): เนื้อสุกร้อยเปอร์เซ็นต์ ด้านในเป็นสีน้ำตาลเทาทั้งชิ้น เนื้อแน่นและแห้งกว่าระดับอื่น ไม่มีส่วนที่เป็นสีชมพูเลย
🥣 2. น้ำจิ้มและซอสยอดนิยม (Sauces & Dips)
ซอสสไตล์ตะวันตก (รสชาติกลมกล่อม ละมุน)
- ซอสพริกไทยดำ (Black Pepper Sauce): รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ เมนูกลางๆ ที่เข้ากับสเต็กทุกส่วน
- ซอสเกรวี่เห็ด (Mushroom Gravy): รสชาติเค็มมัน กลมกล่อม หอมกลิ่นเนยและเห็ดแชมปิญอง เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
- ซอสไวน์แดง (Red Wine Sauce): รสชาติหรูหรา เข้มข้น มีความเปรี้ยวหวานอมขมบางๆ ช่วยตัดเลี่ยนและดึงรสเนื้อให้เด่นขึ้น
ซอสและน้ำจิ้มสไตล์ไทย (รสจัดจ้าน แซ่บตัดเลี่ยน)
- น้ำจิ้มแจ่วอีสาน (Jaew Sauce): รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมข้าวคั่วและพริกป่น ช่วยตัดเลี่ยนของมันเนื้อได้อย่างดีเยี่ยม
- น้ำจิ้มซีฟู้ด (Seafood Sauce): รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม ด้วยพริกขี้หนูและมะนาวสด สำหรับคนชอบความแซ่บซี๊ด
- แจ่วบอง / น้ำพริกปลาร้า (Jaew Bong): รสปลาร้าสมุนไพร นัวลึก เข้มข้น เหมาะกับสเต็กเนื้อย่างสไตล์ไทยๆ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์